Kuliner Spanyol merupakan salah satu jenis kuliner yang dikenal dengan keberaniannya dalam rasa, teknik memasak yang berakar pada tradisi, serta penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi. Dari tapas sederhana hingga hidangan panggang di atas bara api, masakan Spanyol tidak hanya lezat tapi juga menawarkan pengalaman gastronomi yang kaya cerita dan penuh gairah. Minat masyarakat Indonesia terhadap kuliner Spanyol semakin meningkat, terutama di kalangan pencinta fine dining yang suka menggali cita rasa baru. Untuk memenuhi antusiasme tersebut, restoran ternama asal Spanyol, ERRE & Urrechu, membuka cabang perdananya di Asia tepatnya di Gran Melia Jakarta.
Dipimpin oleh Chef Inigo Urrechu, restoran ini menawarkan pengalaman bersantap khas Spanyol yang berani dengan sentuhan elemen api. ERRE & Urrechu Jakarta hadir sebagai destinasi kuliner independen yang memperkaya lanskap gastronomi ibu kota. Signature Tasting Menu menjadi menu utama yang ditawarkan, mempersembahkan perjalanan rasa kuliner Spanyol yang berani, dilengkapi dengan unsur api sebagai elemen utama dalam proses memasak. Tiap hidangan disajikan langsung di atas bara api menggunakan kayu pohon nangka untuk daging dan ikan, serta kayu pohon asam untuk sayuran, menciptakan aroma asap yang kaya dan menggugah selera.
Beberapa hidangan dalam Tasting Menu yang patut dicicipi antara lain Ostras Importadas N. 2 Natural O Brasa, Tiram impor N°2 yang disajikan alami atau dipanggang di atas bara api, serta Ensalada De Aguacate Parrilla, Tomates Enanos Confitados Y Queso Manchego, salad alpukat panggang, tomat cheri confit, dan parutan keju Manchego. ERRE & Urrechu Jakarta menghadirkan pengalaman kuliner Spanyol yang autentik dan menggugah selera, memanjakan lidah para pecinta fine dining di Indonesia.
