Quesillo, dessert yang sedang viral di media sosial, memiliki daya tarik tersendiri dengan tekstur lembut dan rasanya yang manis legit. Meskipun mirip dengan puding karamel atau flan Spanyol, quesillo memiliki ciri khasnya sendiri. Dessert asal Venezuela ini menjadi hidangan penutup populer dalam berbagai momen spesial di negara asalnya, mulai dari ulang tahun hingga perayaan pernikahan.
Untuk dapat menikmati quesillo, Anda tidak perlu pergi jauh ke Venezuela karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Resep quesillo autentik biasanya membutuhkan gula pasir, telur ayam, susu kental manis, susu cair, ekstrak vanili, dan sedikit garam.
Proses pembuatan quesillo tidak terlalu sulit, mulai dari membuat karamel hingga mencampur semua bahan adonan. Setelah adonan siap, Anda tinggal memanggangnya dalam oven dengan teknik bain marie hingga matang. Quesillo yang sudah matang bisa disimpan dalam kulkas sebelum dinikmati.
Dengan mengikuti resep quesillo yang benar, Anda dapat menikmati dessert viral ini tanpa harus repot mencari di toko kue. Selamat mencoba membuat quesillo ala Venezuela di rumah!
