本文摘要：1张图片“哈尔滨街头少见的一种小吃” 食材明细主料冷面1袋鸡蛋5个香菜1棵大葱半棵辅料白糖适度陈醋适度油适度甜口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性油炸冷面的作法步骤1食材子集2冷面餐馆有买，里边有5张冷面，一袋辣酱，一袋干料3香菜，葱切末，火腿肠缝合4锅刷油，（我用的是韩式多功能电热锅，用煎锅也可，都是用小火）把火腿肠敲旁边煮，下入冷面1张5打进鸡蛋一个，摊烘，待蛋液凝结，旋转过来6油漆辣酱，撒上干料7放进火腿肠，马利亚上香菜末，葱末，白糖，陈醋，刮切段，已完成，其余依序作好，8

1张图片“哈尔滨街头少见的一种小吃” 食材明细主料冷面1袋鸡蛋5个香菜1棵大葱半棵辅料白糖适度陈醋适度油适度甜口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性油炸冷面的作法步骤1食材子集2冷面餐馆有买，里边有5张冷面，一袋辣酱，一袋干料3香菜，葱切末，火腿肠缝合4锅刷油，（我用的是韩式多功能电热锅，用煎锅也可，都是用小火）把火腿肠敲旁边煮，下入冷面1张5打进鸡蛋一个，摊烘，待蛋液凝结，旋转过来6油漆辣酱，撒上干料7放进火腿肠，马利亚上香菜末，葱末，白糖，陈醋，刮切段，已完成，其余依序作好，8成品小窍门油炸冻面临火候的掌控也十分最重要,有些讨厌土质,有些讨厌软一点,这对煮沸与大小火的是造就的。土质鲜美酱香扑鼻，不吃一起很劲道，鲜辣醇香。炸冷面有有所不同的火候讲究，火小的土质，蠢的脆爽鲜美。

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