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美食推荐:蒜苗炒口蘑,玲珑玉心,酸菜鸭肉面,菠萝炒牛肉的做法
- 时间:2024-04-29 来源:ob体育官网入口 人气:
本文摘要:蒜苗油炸口蘑材料蒜苗2根,口蘑250克,朝天椒圈15克,姜片少许蚝油5克,生抽5毫升,盐1克,鸡粉1克,水淀粉适度,食用油适度作法1.洗涤的口蘑切厚片;洗好的蒜苗斜刀切段。2.锅中进水烧开,放入切好的口蘑,杨世熬一会儿至断生子,捞起沥干,装盘待用。3.另起锅注油,放入姜片、朝天椒圈爆香,放入杨世好的口蘑,重新加入生抽、蚝油,翻炒1分钟,流经少许清水,重新加入盐、鸡粉,炒匀,放入切好的蒜苗,炒约1分钟至断生子。 4.用水淀粉高汤,翻炒至收汁。
蒜苗油炸口蘑材料蒜苗2根,口蘑250克,朝天椒圈15克,姜片少许蚝油5克,生抽5毫升,盐1克,鸡粉1克,水淀粉适度,食用油适度作法1.洗涤的口蘑切厚片;洗好的蒜苗斜刀切段。2.锅中进水烧开,放入切好的口蘑,杨世熬一会儿至断生子,捞起沥干,装盘待用。3.另起锅注油,放入姜片、朝天椒圈爆香,放入杨世好的口蘑,重新加入生抽、蚝油,翻炒1分钟,流经少许清水,重新加入盐、鸡粉,炒匀,放入切好的蒜苗,炒约1分钟至断生子。
4.用水淀粉高汤,翻炒至收汁。5.关火后盛出炒好的菜肴,装盘才可。如果讨厌偏辣口味,可重新加入干辣椒爆香。
飘逸玉心材料:白萝卜、干贝、上海青、水淀粉、盐、高汤作法1. 将白萝卜小块干贝状厚度,用于模具刻心形或其他形状可用,再行用小模具从中间刻有一个小圆形,将干贝放进萝卜中间,安放盘中。2. 将盘子放到蒸锅中,蒸约40分钟分钟左右。
3. 另起一锅,水里液几滴油和少许盐,将上海青汆毛巾至煮,将汆煮的上海青安放盘中。4. 杯子蒸盘里的汤汁,特1匙蚝油,再行特适度高汤,放入水淀粉凸厚芡,将凸好的芡汁拌在菜上才可。
酸菜鸭肉面食材:鲜面条300g、鸭子半只、酸菜100g、油适度、盐适量、香油适度作法:1鸭子半只托大块。酸菜切丝。2锅子烧热,放进大葱,煸炒出有香味,放进鸭块,煸炒至颜色金黄色。
3放进酸菜,煸炒。放入足量清水,调味半小时左右,至鸭肉熟烂,汤汁味美。(如果鸭肉敲的多,油多,这个时候可以适度将油撇去)4放进鲜面条。熬大约3-5分钟,面条煮,重新加入盐。
重新加入香油少许。面条出有锅才可。
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