本文摘要：纸盒上写出着草莓月饼、哈密瓜月饼，但吃进嘴里只有水果味，没水果漆。业内人士昨揭露，武汉八成“水果月饼”与水果牵涉到，大多用冬瓜做到馅料。 昨日，市民陈惠在江岸后湖一家餐馆买了几斤水果月饼，拿回家一看，一只哈密瓜月饼的配料表里写出着“冬瓜”，让她很沮丧。随后，记者探访几家大型超市，一款迷你月饼外包装正面赫然写出着“哈密瓜月饼”，背面的配料表旁边有分列小字——“哈密瓜味月饼”，配料表里，没哈密瓜，只有冬瓜及白砂糖、食用香精等配料。

纸盒上写出着草莓月饼、哈密瓜月饼，但吃进嘴里只有水果味，没水果漆。业内人士昨揭露，武汉八成“水果月饼”与水果牵涉到，大多用冬瓜做到馅料。

昨日，市民陈惠在江岸后湖一家餐馆买了几斤水果月饼，拿回家一看，一只哈密瓜月饼的配料表里写出着“冬瓜”，让她很沮丧。随后，记者探访几家大型超市，一款迷你月饼外包装正面赫然写出着“哈密瓜月饼”，背面的配料表旁边有分列小字——“哈密瓜味月饼”，配料表里，没哈密瓜，只有冬瓜及白砂糖、食用香精等配料。

不少草莓、凤梨、芒果、香橙月饼，配料表里也没经常出现这些水果，忽略，冬瓜分列在成份表的首位。武汉烘培专业委员会主任胡军讲解，根据新的《食品馅料》标准，水果月饼馅料配方中的鲜果含量要占25%以上，才能称作水果月饼，高于这个含量的则是水果味月饼。

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