本文摘要：随着生活水平的提升，市民的生活质量也随之提高，对饮食方面的拒绝更为严苛，曾多次是大鱼大肉，现在是酸甜为好，曾多次是以数量取得胜利，现在是营养只求。因此在出售食品的时候，聪明的消费者不会注意食品包装后的营养成分和主要成分。 但必须警告的是，尽管纸盒上标明了明确成分，但有时候还得慎重“王婆卖瓜”效应，因为消费者很更容易受到食品包装上“自卖自夸”信息的更有，专家建议选配食物时最差不要被纸盒所瞒骗。

随着生活水平的提升，市民的生活质量也随之提高，对饮食方面的拒绝更为严苛，曾多次是大鱼大肉，现在是酸甜为好，曾多次是以数量取得胜利，现在是营养只求。因此在出售食品的时候，聪明的消费者不会注意食品包装后的营养成分和主要成分。

但必须警告的是，尽管纸盒上标明了明确成分，但有时候还得慎重“王婆卖瓜”效应，因为消费者很更容易受到食品包装上“自卖自夸”信息的更有，专家建议选配食物时最差不要被纸盒所瞒骗。那么，到底该如何去看来广告中、纸盒上这些诱人的说词，这里就中选一些有代表性的众说纷纭，来解剖学其中的潜台词和产品真凶。

●“不不含防腐剂”虽说不不含防腐剂，但没有说道不所含其他食品添加剂。抗氧化剂、香精、色素、发色剂、增鲜剂之类都有可能在里面。也就是说，不不含防腐剂，并无法确保它是“纯天然”状态。

很多食品天然就是不必防腐剂的，比如罐头，含盐和糖极高的食品，还有一些近于腊的食品如方便面、挂面等。因为罐头能把里面的细菌和芽孢完全杀菌，同时又密封一起，让外面的细菌进不去，所以它不必须防腐剂。没水，细菌不了交配，大量的盐和糖起着防腐剂的起到。但是如果盐和糖含量太高，比所含防腐剂还要差劲。

因为盐含量太高危害身体健康，要比百分之零点几的防腐剂得意得多。比如说，一些酱油、咸菜等声称不所含防腐剂，一般来说都是那种咸味兹美浓，甚至是冲泡掩饰的产品。

因此“本品无防腐剂”并无法沦为消费者优先选配该食品的条件。●“不不含人工色素”也就是说这里面还是所含色素的，只不过这些色素不是制备色素，而是从天然原材料中萃取出来的。比如所含胡萝卜素的提取物、红曲色素、紫胶白等都是源于天然食物的色素。

相对而言，天然色素可以安心食用，但在萃取过程中，也不回避所含微量的有机溶剂残余。只要符合涉及产品标准也就没什么问题，但一般产品的浓厚颜色是色素带给，也就意味著其中的原料并不那么“纯天然”。如商场中少见那种红色或绿色的“果汁”产品，看上去看起来水果稀释而出，纸盒上还所画着大大的水果图像。

但细心看原料解释之后不会找到，它不含原果汁大约是20%。也就是说，其中80%的内容，都是水、糖、香精、色素、增稠剂等混合而出。

尽管用的是天然色素，但还是误导了消费者，以为它比100%的果汁还要浓烈。●“不不含蔗糖”这种解释多见于糊粉类产品如麦片、芝麻糊，另外饼干、甜品之类的纸盒上也可看到。它们的纸盒上写出着“不不含蔗糖”，也就是说，不不含白砂糖。中老年人、糖尿病人和肥胖者很更容易以为这些食品合适喂食，于是放松顾忌，但才是是大错特错。

因为能让血糖较慢下降的，远不止蔗糖。精制淀粉的血糖下降速度已够快，以淀粉为原料制作出来的糊精、麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等都比蔗糖生产的血糖下降速度更加慢，而在那些声称“无蔗糖”的产品当中，常常可以看见这些配料。从营养价值来说，无蔗糖也不意味著比其他产品营养素含量更高。

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